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파스타 로제타 (Rotelle) 레시피 1. 로제타란?로제타(Rotelle)는 이탈리아어로 "작은 바퀴"라는 뜻을 가진 파스타로, 그 모양이 바퀴처럼 생긴 것이 특징입니다. 로제타는 주로 어린이들이 좋아하는 파스타로, 다양한 소스와 잘 어울립니다. 이 레시피에서는 크림 소스를 이용해 부드럽고 고소한 로제타 요리를 만들어 보겠습니다. 2. 로제타 재료기본 재료로제타 파스타 250g올리브 오일 2큰술마늘 2쪽 (다진 것)양파 1개 (다진 것)생크림 1컵우유 1/2컵파마산 치즈 1/2컵 (갈은 것)소금 약간후추 약간신선한 파슬리 (다진 것, 선택 사항)   3. 로제타 파스타 삶기Step 1: 물 끓이기큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다. Step 2: 파스타 삶기로제타 파스타를 넣고 8-10분 정도 삶습니다. 알단테 상태로 삶아 체에 밭.. 2025. 1. 21.
파스타 라자냐 (Lasagna) 레시피 1. 라자냐란?라자냐(Lasagna)는 이탈리아의 전통적인 요리로, 여러 겹의 파스타와 다양한 소스를 층층이 쌓아 만든 오븐 요리입니다. 주로 미트 소스, 베샤멜 소스, 그리고 치즈가 사용되며, 부드러운 식감과 풍부한 맛이 특징입니다. 이 요리는 특별한 날이나 가족 모임에 인기 있는 메뉴로 사랑받고 있습니다. 2. 라자냐 재료기본 재료라자냐 면 12장다진 소고기 500g양파 1개 (다진 것)마늘 3쪽 (다진 것)토마토 소스 2컵베샤멜 소스 2컵모짜렐라 치즈 2컵 (갈은 것)파마산 치즈 1/2컵 (갈은 것)올리브 오일 2큰술소금 약간후추 약간신선한 바질 (선택 사항)베샤멜 소스 재료버터 2큰술밀가루 2큰술우유 2컵소금 약간후추 약간넛맥 약간 (선택 사항)   3. 라자냐 면 준비Step 1: 면 삶기큰 냄.. 2025. 1. 19.
파스타 파르팔레 (Farfalle) 레시피 1. 파르팔레란?파르팔레(Farfalle)는 나비 모양의 파스타로, 이탈리아에서 유래한 전통적인 면입니다. "Farfalle"는 이탈리아어로 '나비'를 의미하며, 그 이름처럼 귀엽고 독특한 모양이 특징입니다. 이 파스타는 작은 주름이 있어 소스가 잘 흡수되며, 주로 크림 소스, 토마토 소스, 혹은 채소와 함께 즐기기 좋습니다. 2. 파르팔레 재료기본 재료파르팔레 면 200g올리브 오일 2큰술마늘 2쪽 (다진 것)토마토 소스 1컵소금 약간후추 약간신선한 바질 (선택 사항)파마산 치즈 (선택 사항)기타 추가 재료소고기나 돼지고기 100g (미트 소스용, 선택 사항)양파 1/2개 (다진 것, 선택 사항)시금치, 버섯, 아스파라거스 (선택 사항)   3. 파르팔레 면 삶기Step 1: 물 끓이기큰 냄비에 물을 .. 2025. 1. 19.
파스타 푸질리 (Fusilli) 레시피 1. 푸질리란?푸질리(Fusilli)는 이탈리아의 전통적인 나선형 모양의 파스타입니다. 그 특유의 나선형 디자인 덕분에 소스가 잘 묻어나고, 식감이 풍부한 파스타입니다. 푸질리는 간단하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있어 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 이 파스타는 샐러드나 따뜻한 소스와 함께 맛있게 먹을 수 있습니다. 2. 푸질리 재료기본 재료푸질리 면 200g올리브 오일 2큰술마늘 2쪽 (다진 것)토마토 소스 1컵소금 약간후추 약간신선한 바질 (선택 사항)파마산 치즈 (선택 사항)기타 추가 재료소고기나 돼지고기 100g (미트 소스용, 선택 사항)양파 1/2개 (다진 것, 선택 사항)올리브 4개 (선택 사항)시금치나 버섯 (선택 사항)   3. 푸질리 면 삶기Step 1: 물 끓이기큰 냄비에 물.. 2025. 1. 19.
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