반응형 전체 글194 풍미 깊은 브로슈리(Brosciolini) 파스타 레시피 브로슈리(Brosciolini)는 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 파스타로, 다양한 소스와 잘 어울립니다. 특히 브로콜리와 같은 신선한 채소와 함께 하면 건강하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 브로슈리 파스타 레시피를 소개합니다. 1. 재료 (2인분 기준)브로슈리 파스타: 200g올리브 오일: 2 큰 술마늘: 2쪽 (다진 것)브로콜리: 1 작은 송이 (작게 자른 것)레몬 주스: 1 큰 술레몬 제스트: 1 작은 술소금: 약간후추: 약간파르메산 치즈: 적당량 (갈아서 준비)옵션: 블랙 올리브, 페퍼론치노, 견과류 등 2. 조리 과정1) 파스타 삶기먼저, 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 한 큰 술 넣습니다. 물이 팔팔 끓으면 브로슈리 파스타를 넣고 포장에 적힌.. 2025. 1. 21. 가볍고 섬세한 카펠리니(Capellini) 파스타 레시피 카펠리니(Capellini)는 "천사의 머리카락"이라는 별명을 가진 얇고 가는 파스타로, 빠르게 요리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있습니다. 섬세한 식감 덕분에 가벼운 소스와 잘 어울리며, 오늘은 신선한 재료와 함께 만드는 카펠리니 파스타 레시피를 소개합니다. 1. 재료 (2인분 기준)카펠리니 파스타: 200g올리브 오일: 2 큰 술마늘: 2쪽 (다진 것)체리 토마토: 1컵 (반으로 자른 것)신선한 바질: 약간레몬 주스: 1 큰 술레몬 제스트: 1 작은 술소금: 약간후추: 약간파르메산 치즈: 적당량 (갈아서 준비)옵션: 새우나 닭고기, 블랙 올리브, 아루굴라 등 2. 조리 과정1) 파스타 삶기카펠리니는 얇기 때문에 삶는 시간이 짧습니다. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 한 큰 술.. 2025. 1. 21. 작고 귀여운 오르키에트(Orecchiette) 파스타 레시피 오르키에트(Orecchiette)는 이탈리아 남부 푸글리아 지역의 전통적인 파스타로, 이름은 이탈리아어로 "작은 귀"를 뜻합니다. 그 이름처럼 귀 모양을 닮은 작은 크기의 파스타는 소스가 잘 스며들어 풍미를 가득 담아냅니다. 오늘은 오르키에트 파스타를 이용해 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 레시피를 소개합니다. 1. 재료 (2인분 기준)오르키에트(Orecchiette) 파스타: 200g올리브 오일: 2 큰 술마늘: 2쪽 (다진 것)브로콜리: 1 작은 송이 (작게 자른 것)안초비 필렛: 2개 (다진 것)레드 페퍼 플레이크: 약간소금: 약간후추: 약간레몬 제스트: 1 작은 술파르메산 치즈: 적당량 (갈아서 준비)옵션: 블랙 올리브, 크러쉬드 레드 페퍼, 견과류 등 2. 조리 과정1) 파스타 삶기먼저,.. 2025. 1. 21. 풍미 가득한 트레네(토르틸리오니) 파스타 레시피 파스타는 이탈리아 요리의 상징이며, 그 중에서도 **트레네(Tortiglioni)**는 나선형으로 꼬여 있는 독특한 모양과 깊은 홈이 특징입니다. 이 홈은 소스를 잘 잡아주어 한 입 먹을 때마다 풍부한 맛을 느낄 수 있게 합니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 트레네 파스타 레시피를 소개합니다. 1. 재료 (2인분 기준)트레네(Tortiglioni) 파스타: 200g올리브 오일: 2 큰 술마늘: 2쪽 (다진 것)양파: 1개 (다진 것)토마토 소스: 1컵바질 잎: 약간소금: 약간후추: 약간파르메산 치즈: 적당량 (갈아서 준비)옵션: 고기(다진 소고기 또는 이탈리안 소시지 100g), 블랙 올리브, 양송이 등 2. 조리 과정1) 파스타 삶기먼저 큰 냄비에 물을 끓이고, 소금을 한 큰 술 넣습.. 2025. 1. 21. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 49 다음 반응형