반응형 요리125 매콤달콤한 고추장아찌 레시피 고추장아찌는 매콤하면서도 짭짤달콤한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 반찬입니다. 장기간 보관도 가능하고 간단히 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 오늘은 맛있고 간단한 고추장아찌 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료청양고추: 30개풋고추: 10개1.2 절임 재료소금: 2큰술물: 500ml1.3 양념장 재료간장: 1컵(200ml)식초: 1컵(200ml)설탕: 1컵(200ml)물: 1컵(200ml)다시마: 손바닥 크기 1조각(선택) 2. 고추장아찌 만들기2.1 고추 손질하기청양고추와 풋고추를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.고추 꼭지를 자르고 끝부분에 칼집을 살짝 내어 양념이 잘 스며들게 합니다. 2.2 고추 절이기볼에 물 500ml와 소금 2큰술을 넣고 섞어 소금물을 만듭니다.. 2025. 1. 28. 아삭하고 상큼한 무생채 레시피 무생채는 한국 밥상에서 빠질 수 없는 반찬 중 하나로, 상큼하고 아삭한 맛이 매력입니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 무생채 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료무: 1개(약 1kg) 1.2 양념재료고춧가루: 2큰술설탕: 1큰술소금: 1작은술다진 마늘: 1큰술액젓: 2큰술(또는 간장 1.5큰술)식초: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 1작은술 2. 무생채 만들기2.1 무 손질하기무는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고, 길쭉하고 얇게 채썰어줍니다.채썬 무에 소금 1작은술을 넣고 가볍게 버무려 10분 정도 절여줍니다. 2.2 물기 제거하기절인 무는 물이 약간 생기므로 가볍게 물기를 짜줍니다. 2.3 양념장 만들기고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 액젓, 식초를 넣고 양념장을 만듭니다. 2.4 무.. 2025. 1. 28. 두부강정 레시피: 고소하고 달콤한 건강 간식 두부로 이렇게 맛있는 요리를 만들 수 있다니! "두부강정"은 바삭하게 튀긴 두부에 매콤달콤한 소스를 입혀 아이들 간식이나 밥반찬으로 안성맞춤입니다. 칼로리가 낮아 다이어트 요리로도 적합한 두부강정, 함께 만들어볼까요? 1. 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료두부: 1모 (약 300g)전분가루: 1/2컵식용유: 적당량양념소스 재료고추장: 1큰술간장: 1큰술케첩: 2큰술올리고당(또는 물엿): 2큰술다진 마늘: 1작은술식초: 1작은술참기름: 1작은술토핑 재료 (선택 사항)깨: 약간다진 파: 약간 2. 두부강정 만드는 방법1. 두부 준비하기두부는 물기를 제거한 뒤, 키친타월로 감싸 눌러 물기를 최대한 제거합니다.두부를 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 2. 두부 튀기기준비된 두부에 전분가루를 골고루 묻힙니다... 2025. 1. 28. 두부참치깻잎전 레시피: 고소함과 향긋함을 담은 특별한 전 요리 간단하지만 특별한 요리를 원할 때, "두부참치깻잎전"을 추천합니다. 부드러운 두부와 고소한 참치, 그리고 향긋한 깻잎이 어우러져 입맛을 사로잡는 요리인데요. 밥 반찬이나 손님 접대용 안주로도 훌륭합니다. 건강하고 맛있는 두부참치깻잎전을 함께 만들어볼까요? 1. 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료깻잎: 10장두부: 1/2모 (약 150g)참치캔: 1개 (100g)부재료양파: 1/4개당근: 1/4개다진 파: 1큰술다진 마늘: 1작은술양념재료소금: 1/2작은술후추: 약간간장: 1작은술참기름: 1작은술부침용 재료밀가루: 적당량계란: 2개식용유: 적당량 2. 두부참치깻잎전 만드는 방법2.1. 재료 손질하기두부는 물기를 제거한 뒤 면포나 키친타월로 감싸 눌러 물기를 완전히 제거합니다.참치는 기름을 빼고 준.. 2025. 1. 28. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 32 다음 반응형