반응형 요리125 매콤어묵햄볶음 레시피: 중독성 강한 밥반찬 만들기 매콤하면서도 감칠맛이 가득한 "매콤어묵햄볶음"은 바쁜 아침이나 간단한 반찬이 필요할 때 딱 좋은 요리입니다. 쫀득한 어묵과 짭조름한 햄, 매콤달콤한 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 밥반찬으로 제격이에요. 지금 바로 따라 만들어 보세요! 1. 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료사각 어묵: 4장햄: 100g (소시지나 스팸도 가능)양파: 1/2개당근: 1/4개대파: 1대청양고추: 1~2개 (기호에 따라 선택)양념장 재료고추장: 1큰술고춧가루: 1큰술간장: 1큰술올리고당(또는 물엿): 1큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술깨소금: 약간 2. 매콤어묵햄볶음 만드는 방법2.1. 재료 손질어묵은 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰어줍니다.햄은 어묵과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.양파와 당근은 채 썰.. 2025. 1. 28. 간단하고 맛있는 참치두부조림 레시피: 밥도둑 반찬 만들기 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 "참치두부조림" 레시피를 소개합니다. 참치와 두부의 조화로 고소하면서도 짭조름한 맛이 일품인 이 요리는 밥과 찰떡궁합인 반찬으로 손색이 없습니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 집에서도 손쉽게 만들어보세요! 1. 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료참치캔: 1개 (150g)두부: 1모 (300g)양파: 1개대파: 1대청양고추: 1~2개 (기호에 따라 조절)양념장 재료간장: 4큰술고춧가루: 1큰술고추장: 1큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1큰술참기름: 1큰술물: 100ml후추: 약간 2. 참치두부조림 만드는 방법2.1. 재료 손질두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어줍니다. (약 1.5cm 두께)양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.참치캔은 기름을 살.. 2025. 1. 28. 집에서 즐기는 특별한 맛, 수제맥주 만들기 맥주는 오랜 역사를 가진 전 세계적인 음료로, 그 맛과 풍미는 재료와 제조 방법에 따라 무궁무진하게 달라질 수 있습니다. 요즘 많은 사람들이 집에서 자신만의 수제맥주를 만드는 데 관심을 갖고 있는데요. 오늘은 간단한 방법으로 수제맥주를 만들어볼 수 있는 과정을 소개합니다. 1. 수제맥주 재료 준비주재료맥아(보리 맥아): 약 3kg홉: 50~100g (종류와 양에 따라 풍미 조절 가능)효모(맥주 전용): 1팩물: 약 20L필요한 도구발효통 (뚜껑과 에어락 포함)큰 냄비온도계거름망병과 병 마개 2. 수제맥주 만드는 과정1) 맥즙 만들기 (Mash 과정)맥아를 큰 냄비에 넣고 65~68℃ 정도의 따뜻한 물 약 10L를 부어줍니다.약 60분 동안 이 온도를 유지하며 천천히 저어줍니다.팁: 이 과정에서 맥.. 2025. 1. 28. 달콤하고 정겨운 전통 음료, 식혜 만들기 식혜는 한국의 전통 음료로, 쌀과 엿기름을 사용해 달콤하고 구수한 맛을 냅니다. 명절이나 특별한 날, 또는 더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 식혜는 정성과 시간이 담긴 건강한 음료입니다. 오늘은 집에서 간단히 식혜를 만드는 방법을 소개합니다. 1. 식혜 재료 준비주재료엿기름가루: 300g찹쌀 또는 멥쌀: 2컵설탕: 1~2컵 (취향에 따라 조절)물: 약 3L도구 준비면포 (엿기름을 거를 때 사용)큰 냄비밥솥 또는 발효용기 2. 식혜 만드는 과정1) 엿기름 물 준비엿기름가루를 큰 볼에 넣고 미지근한 물 약 1L를 부어 잘 섞어줍니다.엿기름이 가라앉을 때까지 약 30분 동안 둡니다.면포로 엿기름 물을 걸러 맑은 물만 준비합니다. 찌꺼기는 버리세요. 2) 밥 준비찹쌀이나 멥쌀로 고슬고슬한 밥을 지어둡니다.. 2025. 1. 28. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 32 다음 반응형