반응형 요리125 수제비 레시피 – 쫄깃하고 고소한 한 그릇의 행복 수제비는 고소한 국물과 쫄깃한 수제비가 일품인 전통적인 한국의 집밥입니다. 밀가루 반죽으로 만든 수제비는 육수와 함께 먹으면 그 맛이 더욱 깊고 풍부합니다. 자, 그럼 수제비 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료밀가루: 2컵물: 1/2컵 (반죽용)소금: 1/2작은술 1.2 국물 재료멸치: 10~15마리다시마: 1조각 (5x5cm)대파: 1대마늘: 3쪽간장: 2큰술소금: 적당량후추: 약간물: 1.5L (국물용) 1.3 추가 재료 (선택)애호박: 1/2개버섯: 1컵당근: 1/4개청양고추: 1개 (매운맛 추가용) 2. 수제비 만드는 방법2.1 국물 준비먼저 국물 재료로 멸치와 다시마를 준비하고, 물 1.5L를 넣은 냄비에 넣습니다.대파는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 냄비에 추가합니다.국.. 2025. 1. 29. 비빔국수 레시피 – 매콤달콤한 한 그릇의 유혹 비빔국수는 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발이 완벽한 조화를 이루는 한국의 대표적인 간식이자 한 끼 식사입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 비빔국수 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료소면: 200g (2인분 기준)오이: 1/2개당근: 1/4개삶은 달걀: 1개상추: 2~3장 (선택) 1.2 양념장 재료고추장: 2큰술고춧가루: 1큰술간장: 1큰술식초: 2큰술설탕: 1큰술올리고당(또는 꿀): 1큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술통깨: 약간 2. 비빔국수 만드는 방법2.1 양념장 준비큰 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.마지막에 참기름과 통깨를 넣어 양념장을 완성합니다.완성된 양념장은 10분 정도 재워두면 맛이 더 깊어집니다. 2.2 재.. 2025. 1. 29. 감자국 레시피 – 부드럽고 담백한 한 그릇 요리 감자국은 부드러운 감자의 식감과 깔끔한 국물이 어우러져 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 한식 요리입니다. 따뜻하고 담백한 맛이 일품인 감자국 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료감자: 3개 (중간 크기)대파: 1대양파: 1/2개소고기(국거리용): 150g 1.2 양념 재료국간장: 2큰술다진 마늘: 1큰술소금: 약간후추: 약간참기름: 1큰술 1.3 육수 재료물: 1.2L다시마: 10cm 크기 1장멸치: 10마리 2. 감자국 만드는 방법2.1 육수 끓이기냄비에 물 1.2L를 붓고 다시마와 멸치를 넣어 중불에서 15분간 끓입니다.끓인 육수는 다시마와 멸치를 건져내고 맑게 준비합니다. 2.2 재료 손질하기감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거합니다.소고기는 먹기 좋.. 2025. 1. 29. 동태찌개 레시피 – 겨울철 별미, 얼큰하고 시원한 국물 요리 동태찌개는 추운 겨울날, 얼큰하고 시원한 국물이 생각날 때 딱 맞는 음식입니다. 신선한 동태와 다양한 채소, 양념이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 내는 동태찌개 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비1.1 주재료동태(냉동 또는 신선): 1마리 (약 600g)두부: 1/2모무: 1/4개 (약 200g)배추: 3~4장대파: 1대콩나물: 150g 1.2 양념 재료고춧가루: 3큰술된장: 1큰술국간장: 2큰술다진 마늘: 2큰술소금: 약간후추: 약간 1.3 육수 재료다시마: 10cm 크기 1장멸치: 10마리물: 1.5L 2. 동태찌개 만드는 방법2.1 육수 끓이기냄비에 물 1.5L를 붓고 다시마와 멸치를 넣어 중불에서 15분간 끓여 육수를 준비합니다.끓인 육수는 체에 걸러 맑게 준비합니다. 2.2 재료 손질하기동태.. 2025. 1. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 32 다음 반응형
